Es curioso ver como se tercian la cosas,,,, Por ejemplo, si se te rompe la tostadora, como por arte de magia sigue el mismo camino la lavadora, la tele y el frigo... Te acatarras,, vas al médico te receta bálsamo de Fierabras y al de dos días estas con gripe porcina, neorobluquitis y una almorrana!!!
Y ahora a los burritos les da por las catas de vino, por los mercados vinícolas y las plantaciones enológicas,,,,, buff,,,, para colmo del abstemio de turno, un domingo cualquiera en la que uno se ve libre de la vorágine viticultora aparece el único americano que ronda por los montes y zas!!!! resulta que es el Assistant Editor de International Wine Cellar. (que aunque parece un titulo nobiliario, tan solo es tipo escribe sobre vino, cata , valora y demás zarandajas relacionadas con el zumo de uva).
Vale,!!! Y ahora te preguntarás,,, a que viene toda esta perorata. Pues en la siguiente linea empiezo con la narrativa:
Tras una húmeda mañana en el pagassari ( el de al ladito al Mugarra, no el Txinbo)
decidimos bajar antes de comer ya que la niebla estaba en ciernes y humedad ya calaba los huesos y los ánimos mendizales. Tras una suculenta comida en uno de los dos bares de Mañaria, y con nuestras pretensiones andarinas invictas nos adentramos en los recónditos parajes de Arrazola, terminando la vía verde y comenzando una ruta que para otro día que tengamos más tiempo promete ya que un tronchante burrito aseguraba que el la había seguido para llegar al Betsaide, Ruta que propondré para un futuro calendario.Viendo ya mermadas nuestras fuerzas y ansias investigadoras dirigimonos hacía Axpe a comer un apetecible heladito de queso. No contentos con el sorbete nos acercamos a donde el silencio duerme y para sorpresa nuestra el silencio hablaba!!! Abrumados ante tal contradicción nos dimos cuenta que nuestra dicharachera sanrutziarra hablaba amistosamente con un caballero de cano cabello.
Presentándose, Mr Josh Raynolds, como tarjeta de visita nos regalo eso, una tarjeta de visita y para sorpresa burril una botella de vino que la sonriente santurtziarra y sin enseñar pantorrilla se la agradeció en nombre de todo miembro burril.
Así pues, gracias a Mr Josh y a Karmen, me hice tesorero de dicha botellita que será convenientemente decantada, servida y bebida en la próxima comida Txokera Zaldibartarra para todos aquellos que gusten del placer de un vinorro!!!
Y para aquellos amantes del vino,, describo sus peculiaridades:
Vino tinto crianza
Productor: Hornillos Ballesteros
Denominación de origen: Ribera del Duero (España)
Uvas: Tempranillo
Precio: 14,85 € IVA incl. botella de 75 cl.
Valoración
Una selección de uva tempranillo de viñedos de 20 años de edad, conducidos en vaso, con una buena crianza. Un vino fino y equilibrado, camino de llegar a ser un gran vino.
Maridajes
Carnes rojas, aves, casa, guisos contundentes, quesos curados.
Ficha técnica
Nota de cata
• Vista : Color cereza picota de capa alta con ribete amoratado.
• Nariz : Aromas de fruta negra madura, con notas especiadas, balsámicas y tostados bien fundidos.
• Boca : Carnoso, con taninos firmes y potentes, maduro y con buena acidez, y recuerdos cremosos del roble.
Otras características
• Envejecimiento: Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés.
• Graduación: 14,5%
• Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC
te.
