ANA-D EN EL "QUÉ"

Felicidades Ana, por que se te haya cumplido un sueño....

(con permiso de los que han colgado la noticia en el foro... )

BARCELONA TODOS LOS SANTOS 2010

http://fernanbuchi.glogster.com/glog-6659/

One Assistant Editor in S.A.B.

WOW!!!

Es curioso ver como se tercian la cosas,,,, Por ejemplo, si se te rompe la tostadora, como por arte de magia sigue el mismo camino la lavadora, la tele y el frigo... Te acatarras,, vas al médico te receta bálsamo de Fierabras y al de dos días estas con gripe porcina, neorobluquitis y una almorrana!!!
Y ahora a los burritos les da por las catas de vino, por los mercados vinícolas y las plantaciones enológicas,,,,, buff,,,, para colmo del abstemio de turno, un domingo cualquiera en la que uno se ve libre de la vorágine viticultora aparece el único americano que ronda por los montes y zas!!!! resulta que es el Assistant Editor de International Wine Cellar. (que aunque parece un titulo nobiliario, tan solo es tipo escribe sobre vino, cata , valora y demás zarandajas relacionadas con el zumo de uva).

Vale,!!! Y ahora te preguntarás,,, a que viene toda esta perorata. Pues en la siguiente linea empiezo con la narrativa:

Tras una húmeda mañana en el pagassari ( el de al ladito al Mugarra, no el Txinbo) decidimos bajar antes de comer ya que la niebla estaba en ciernes y humedad ya calaba los huesos y los ánimos mendizales. Tras una suculenta comida en uno de los dos bares de Mañaria, y con nuestras pretensiones andarinas invictas nos adentramos en los recónditos parajes de Arrazola, terminando la vía verde y comenzando una ruta que para otro día que tengamos más tiempo promete ya que un tronchante burrito aseguraba que el la había seguido para llegar al Betsaide, Ruta que propondré para un futuro calendario.

Viendo ya mermadas nuestras fuerzas y ansias investigadoras dirigimonos hacía Axpe a comer un apetecible heladito de queso. No contentos con el sorbete nos acercamos a donde el silencio duerme y para sorpresa nuestra el silencio hablaba!!! Abrumados ante tal contradicción nos dimos cuenta que nuestra dicharachera sanrutziarra hablaba amistosamente con un caballero de cano cabello.
Presentándose, Mr Josh Raynolds, como tarjeta de visita nos regalo eso, una tarjeta de visita y para sorpresa burril una botella de vino que la sonriente santurtziarra y sin enseñar pantorrilla se la agradeció en nombre de todo miembro burril.

Así pues, gracias a Mr Josh y a Karmen, me hice tesorero de dicha botellita que será convenientemente decantada, servida y bebida en la próxima comida Txokera Zaldibartarra para todos aquellos que gusten del placer de un vinorro!!!

Y para aquellos amantes del vino,, describo sus peculiaridades:

Mibal Selección 2005, Crianza

Vino tinto crianza
Productor: Hornillos Ballesteros
Denominación de origen: Ribera del Duero (España)
Uvas: Tempranillo

Precio: 14,85 € IVA incl. botella de 75 cl.

Valoración
Una selección de uva tempranillo de viñedos de 20 años de edad, conducidos en vaso, con una buena crianza. Un vino fino y equilibrado, camino de llegar a ser un gran vino.

Maridajes
Carnes rojas, aves, casa, guisos contundentes, quesos curados.

Ficha técnica
Nota de cata
• Vista : Color cereza picota de capa alta con ribete amoratado.
• Nariz : Aromas de fruta negra madura, con notas especiadas, balsámicas y tostados bien fundidos.
• Boca : Carnoso, con taninos firmes y potentes, maduro y con buena acidez, y recuerdos cremosos del roble.

Otras características
• Envejecimiento: Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés.
• Graduación: 14,5%
• Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC

Un Besote.

ZALDUONDOKO IHAUTERIAK

Con un poco de retraso pero aquí está el video de los carnavales de Zalduondo...

REDES 2010

De lo acontecido en Astrana el 1 de abril de 2010

Por la presente, yo, Don Mirón Tolové, doy fe de los hechos acontecidos ayer, día 1 de abril de 2010 en la localidad cántabra de Astrana (antes provincia de Santander), a donde allegáronse tres caminantes, uno de nombre Juan, al que le dicen “El jodido”, vecino de Galdakao (Vizcaya), otro llamado Fernando, al que le dicen “Buchi” o “Ferdinand”, vecino de la muy noble villa de Bilbao (también Vizcaya), y otra de nombre Sonia, más conocida como “Mimenda” y natural de la misma villa. Iban acompañados estos visitantes por dos perros, uno grande y de pelaje rubio al que le decían “Zuri” y otro, más pequeño, de pelaje blanquinegro, al que se referían como “Baku”. Vinieron a Astrana los referidos andarines al lugar que se conoce como Hoyo Masayo (por ser un hoyo y estar “más allá”) y ya de haber llegado al Hoyo y de regresar de él para dirigirse al carruaje que les llevaría de nuevo a Bilbao (tras caminata de 21 kilómetros) encontráronse con un rebaño de vacas a la entrada de la localidad el cual atravesaron con gran prudencia. Mas, habiendo parido una de las reses y encontrándose allí su ternero, diose aquella en dar la vuelta para mejor proteger a su vástago, acto en que la imitó otra de las vacas. Se dirigió entonces la mencionada res hacia “Mimenda” y el perro que la acompañaba que era el referido como más grande. Dio un quiebro el can que desconcertó a la res, por lo que esta tornó en mostrarse más desconfiada. Inició así la vaca una persecución de la mencionada vecina de Bibao, así como del referido “Buchi” o “Ferdinand” que trató de ser detenida por el referido Juan “El jodido”, que llegó a interponer su cuerpo entre la res y los perseguidos. Era tal, sin embargo, la determinación de la vaca que pronto tuvo que cejar el vecino de Galdakao en su empeño por detener el ataque de la res porque de todos es sabido que este tipo de ganado no es dado a razonar ni a entrar en negociación. Inicióse aquí una carrera que lideraban los cánidos mencionados, seguidos de sus dueños, a los que les unían cadenas y correas y cerrado por un par de bravas reses con la cornamenta baja y en actitud de ataque. De esta guisa allegóse el grupo, tras descenso por empinada calleja, a una plazuela donde los perseguidos no encontraron cobijo pero sí un perro pastor que amenazó al extraño cortejo con ruidosos ladridos. Mas al ver el can que el tropel no se detenía, dio en hacer mutis por el foro y dejarlos pasar. Miraban los perseguidos hacia atrás por si las reses cejaran en su empeño y en estas se vieron reconfortados al ver que una de ellas abandonaba el galope, más la alegría fue escasa, ya que la otra redobló sus esfuerzos sin dar muestras de darse por vencida. Siguió el grupo despavorido, corriendo como alma que lleva el diablo, intentando el referido “Buchi” o “Ferdinand” hacerse con un palo que le sirviera para ahuyentar a la res, mas la estaca debía estar clavada porque no consiguió sino refrenar su marcha, lo que le obligó a correr después con mayor velocidad calle abajo. Llegaron así a un punto donde la referida “Mimenda” perdió al perro que la acompañaba, que optó, una vez liberado y con su correa por los suelos por hacer frente a la res, lo que no le sirvió sino para comprobar que la res era tenaz como ella sóla y que no estaba dispuesta a detener su marcha. Fue entonces cuando la referida “Mimenda”, en viendo que aquello no terminaba, optó por confundir al animal separándose del grupo, para ver si así la vaca dudaba por el camino a elegir. Mas no consiguió sino salvarse a sí misma del ataque, puesto que la res siguió persiguiendo al referido “Buchi” o “Ferdinand” que, sin soltar a su perro, se allegó a la carretera donde, al grito de “¡me sigue una vaca!”, fue auxiliado por un grupo de vecinas que, con ayuda de un paraguas frenaron a la res. Dióse esta la vuelta y encontróse entonces a la referida “Mimenda”, que, con su perro recuperado, la miraba desconfiada. Fue rápido en reaccionar el perro que pronto guió a su cuidadora hasta la trasera de un carruaje, donde quedó agazapado, en espera de que la res pasara de largo. Debían de habérsele soltado las tripas al can, pues en aquel momento y, como consecuencia del pánico, solto un cuesco sonoro y maloliente que dio en hacer pensar a la referida “Mimenda” si no hubiera sido mejor seguir corriendo delante de la vaca. Libres ya los tres caminantes y los dos perros de la amenaza de la res, regresáronse aprisa a su carruaje, donde pudieron comprobar que la entrada trasera al mismo estaba inutilizada por una deposición fresca de la res perseguidora que, vengativa, había levantado su cola y defecado con ganas, salpicando las puertas del carruaje.
Y para que así conste lo aquí acontecido en esta fecha y para que no quepa duda de que fue ese día, 1 de abril del año del señor de 2010, y no otro, cuando se celebró el primer encierro de la localidad de Astrana, sello y firmo este documento.